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【嘉義古蹟百年老厝 日本料理設備 客製化廚房設備】
昌盛台中不銹鋼餐飲設備助力嘉義百年老厝日本料理，傳承與創新兼具
我們非常榮幸能夠參與嘉義百年老厝日本料理店的餐飲設備設計。在這個項目中，我們為客戶提供量身定製的廚房設備與動線設計，完美融合了傳統老屋的歷史風格與現代化的餐飲需求。
空間挑戰中的完美解決方案：
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保留老屋格局，充分利用空間
- 百年老屋的空間有限，為了保留原有的歷史風貌，我們在設計時特別注意到空間的運用。為了不讓餐飲設備佔據過多的空間，我們選擇了長條型廚房設計，這不僅能最大化使用空間，還能讓廚房與顧客區域的互動更加流暢。
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工作動線設計提升效率
- 長型廚房的配置讓工作流程更加順暢，員工可以高效運作，同時也能保證服務的質量與速度。此外，吧台座位的安排讓顧客與廚房保持較近的距離，無論是互動還是送餐都更加便捷。
傳統與創新並存：
- 在這個案例中，我們不僅保留了老屋的風格，還成功地將現代餐飲設備與設計理念結合，讓古老的建築焕發出新生。昌盛台中不銹鋼餐飲設備專注於每個細節的客製化，為您打造最符合需求的餐飲空間。
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